Le restaurant Chez Mimi : une adresse incontournable entre terre et mer
Deux adresses portent ce nom si simple et pourtant si évocateur. L'une en bord de mer à Audresselles, l'autre en pleine campagne auvergnate à Raulhac. Deux mondes. Une même âme.
Le nom « Chez Mimi » ? Il claque comme un bonheur simple. Comme une ode au fait maison, aux plats qui réchauffent, aux sourires derrière le comptoir. En 2026, deux adresses portent ce nom avec une sincérité rare.
L’une en bord de mer, l’autre en pleine campagne auvergnate. Deux mondes. Une même âme. Quand on pose le pied à Audresselles, on sent l’iode. L’air pique un peu les narines, les vagues grondent doucement, et les filets de pêche sèchent au soleil.
Direction le Cantal. Le village de Raulhac. Là, pas de vagues, mais des collines vertes, du bétail qui broute, et un ciel immense. Et au milieu, « Chez Mimi », un bistrot qui a plus de 80 ans d’histoire.
Le saviez-vous ? L’origine du nom « Chez Mimi » remonte souvent à une figure maternelle ou grand-mère dans les restaurants familiaux français. C’est une façon de rendre hommage à celle qui a transmis la passion culinaire à travers les générations.
Comparer les deux expériences culinaires
Les deux « Chez Mimi » offrent des expériences gastronomiques radicalement différentes, chacune fidèle à son environnement géographique et culturel.
Audresselles - La côte d'Opale
Cette adresse existe depuis 1971, soit plus de 50 ans d’histoire. Trois générations se sont succédées pour offrir une cuisine de la mer authentique. Ici, les produits arrivent directement du port, et la carte est honnête : pas de langue de bois, seulement des plats qui sentent bon l’authenticité.
Raulhac (Cantal) - L'Auvergne profonde
Ce bistrot emblématique du Cantal a plus de 80 ans d’histoire. Rénové tout en gardant son âme, il propose une cuisine du terroir avec des produits locaux. La carte sent bon l’Auvergne avec des plats mijotés qui réchauffent l’hiver.
| Caractéristique | Audresselles | Raulhac (Cantal) |
|---|---|---|
| Spécialité | Cuisine de la mer | Cuisine auvergnate |
| Année de création | 1971 | Avant 1946 |
| Environnement | Côte d’Opale | Haute montagne |
| Ambiance | Maritime détendue | Montagnarde chaleureuse |
| Plats typiques | Moules, crevettes, lotte | Aligot, truffade, potée |
| Accommodation | Non | Gîtes disponibles |
| Ouverture | Mardi-Dimanche (sauf mercredi) | 6 jours sur 7 |
L’authenticité comme fil conducteur
Ce qui relie ces deux adresses, c’est leur approche sincère de la gastronomie française. Ni prétention ni artifices, juste des produits bien choisis et des plats bien faits. La simplicité ici n’est pas un manque, mais une force.
Que ce soit à Audresselles ou à Raulhac, on ne vous vend pas du rêve. On vous propose du vrai. Du bon. Du partagé.
01 Chez Mimi à Audresselles : L’ode à la cuisine de la mer
Quand on pose le pied à Audresselles, on sent l’iode. L’air pique un peu les narines, les vagues grondent doucement, et les filets de pêche sèchent au soleil. C’est dans ce décor de carte postale qu’on trouve « Chez Mimi », un restaurant qui existe depuis 1971.
Une carte aux saveurs iodées et généreuses
La carte ? Elle est honnête. Pas de langue de bois, seulement des produits de la mer qui arrivent directement du port. Ici, pas besoin de faire semblant : les moules, elles sont fraîches. Les crevettes ? Elles viennent du coin. Et les huîtres ? Elles ont goût d’océan.
Pour commencer, on peut s’offrir un Duo de crevettes – grises et tropicales – avec une mayonnaise maison qui tient la route. Pas de chichis. Juste bon. Ou alors, pourquoi pas la Soupe de poissons, servie avec croûtons et rouille ? Un classique. Un vrai. Celui qu’on retrouve dans les bons bouillons de grand-mère, relevé d’un filet de piment d’Espelette.
Moules marinières
Les incontournables du restaurant, préparées avec soin selon une recette transmise de génération en génération.
Lotte sauce crustacés
Un plat riche et onctueux qui représente parfaitement l’esprit de la maison.
Plateau de fruits de mer
Abondance et qualité des produits de la mer dans des présentations impressionnantes.
Menus pour tous les appétits et tous les âges
Ce qui frappe à « Chez Mimi », c’est la simplicité des formules. Pas besoin de se prendre la tête. Il y a toujours une option pour chaque envie.
La Formule du midi, par exemple, est parfaite pour un déjeuner rapide en semaine. Moules marinières ou poisson du jour, frites, et un café gourmand. 18 euros. Rien de plus, rien de moins. Un bon rapport qualité-prix, surtout quand on sait que les produits sont frais.
Pour ceux qui veulent pousser l’expérience plus loin, le Menu Découverte (24 €) et le Menu Mimi (32 €) offrent plusieurs choix d’entrées, plats et desserts. Le Menu Mimi, en particulier, est une réussite : duo de crevettes ou soupe de poissons, lotte ou turbot, et pour finir, tarte aux pommes ou profiteroles. Un parcours gourmand sans faute.
02 Chez Mimi à Raulhac (Cantal) : L’authenticité auvergnate
Maintenant, changeons complètement de décor. Direction le Cantal. Le village de Raulhac. Là, pas de vagues, mais des collines vertes, du bétail qui broute, et un ciel immense. Et au milieu, « Chez Mimi », un bistrot qui a plus de 80 ans d’histoire.
Une cuisine du terroir avec des produits locaux
Ici, on ne parle plus de mer, mais de montagne. De fromages, de charcuterie, de plats mijotés. La carte ? Elle sent bon l’Auvergne. Les bons plats auvergnats sont au rendez-vous : truffade, aligot, potée, ou encore tripoux. Des plats qui réchauffent l’hiver, qui donnent des forces après une randonnée.
Mais on peut aussi venir pour un simple casse-croûte. Un morceau de Sélection de fromages locaux, accompagné d’une tranche de jambon cru maison. Ou un plateau de charcuterie, servi avec une bonne baguette croustillante. Et bien sûr, un verre de vin rouge du coin.
Un lieu de vie et d’accueil
« Chez Mimi », ce n’est pas qu’un restaurant. C’est un lieu de vie. Un bar-restaurant ouvert six jours sur sept, du petit-déjeuner au dîner. Un endroit où on peut boire un café le matin, déjeuner, prendre l’apéro, et dîner. Un rythme lent. Sain.
Et à côté ? Quatre gîtes entièrement rénovés. Parfaits pour ceux qui veulent prolonger l’expérience. Vous dormez à deux pas du restaurant, vous vous réveillez avec le chant des oiseaux, et vous déjeunez sur la place du village. Pas besoin de chercher loin. Tout est là.
Activités et découvertes aux alentours de Raulhac
Le Cantal, c’est fait pour bouger. Pour respirer. Pour se déconnecter.
- Des randonnées à quelques kilomètres avec des vues magnifiques
- Des rivières poissonneuses pour la pêche en pleine nature
- Des stations de ski en hiver à proximité
- Des châteaux, villages perchés et églises romanes à découvrir
03 Choisir son « Chez Mimi » : Audresselles ou Raulhac ?
La question n’est pas de savoir lequel est meilleur. C’est de savoir lequel vous correspond.
Pour les amoureux de la mer : Audresselles est une évidence. C’est une expérience typique des Hauts-de-France. Un moment de déconnexion en bord de mer.
Pour ceux qui préfèrent la montagne : Raulhac est l’endroit idéal. C’est une pause dans le Cantal, loin du bruit des villes.
Pour une expérience complète : Les deux valent le détour. L’un vous régale avec les trésors de la mer, l’autre vous réchauffe avec les saveurs du terroir.
« En 2026, alors que tant d’endroits cherchent à se démarquer par le luxe ou la nouveauté, « Chez Mimi » fait le contraire. Il réussit avec la simplicité. Avec la sincérité. Avec des produits bien choisis et des plats bien faits. »
04 Questions fréquentes
Est-ce que Chez Mimi à Audresselles propose des plats végétariens ?
Oui, bien que la carte soit axée sur la mer et les viandes, des options comme la soupe de légumes, les légumes du moment ou certaines entrées peuvent convenir. Il est conseillé de demander au moment de la commande.
Peut-on réserver une table au Chez Mimi du Cantal ?
Oui, les réservations sont possibles, surtout en haute saison. Le site web permet de consulter les disponibilités des gîtes et de réserver une table.
Y a-t-il un menu enfant à Raulhac ?
L’établissement propose des plats simples adaptés aux plus jeunes, comme des omelettes, des frites ou des portions réduites de plats traditionnels. À confirmer directement sur place.
Les gîtes de Raulhac sont-ils accessibles en hiver ?
Oui, les gîtes sont ouverts toute l’année. Bien isolés, ils offrent un refuge chaleureux en pleine saison froide, idéal pour un week-end neigeux.
Les huîtres à Audresselles sont-elles de saison toute l’année ?
Elles sont généralement disponibles à partir d’octobre, mais peuvent être proposées hors saison selon les arrivages. Le mieux reste de vérifier au moment de la visite.
05 Conclusion : Deux adresses, une même passion
En 2026, alors que tant d’endroits cherchent à se démarquer par le luxe ou la nouveauté, « Chez Mimi » fait le contraire. Il réussit avec la simplicité. Avec la sincérité. Avec des produits bien choisis et des plats bien faits.
Que ce soit à Audresselles ou à Raulhac, on ne vous vend pas du rêve. On vous propose du vrai. Du bon. Du partagé.
Alors, envie d’un plateau de fruits de mer arrosé d’un verre de blanc ? Cap sur la Côte d’Opale. Envie d’un aligot bien filant et d’une nuit en pleine nature ? Direction le Cantal.
Les deux « Chez Mimi » vous attendent. Pas besoin d’en faire des tonnes. Juste d’avoir faim. Et envie de bien manger.
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